蒸糯米饭
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Zdaner
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
糯米
1斤 、
油
适量 、
红糖
半斤 、
大枣等干果
适量
烹饪步骤
1/8
点击查看大图 糯米洗净上锅蒸半小时以上，中途另外用锅烧开水，直接将开水淋在糯米上，反复2-3次。半小时后用手捻米，看米是否过芯，蒸到糯米完全蒸熟。
2/8
点击查看大图 锅中倒入少许玉米油，倒入红糖。
3/8
点击查看大图 红糖需要完全熬化，起泡。
4/8
点击查看大图 红糖起泡后迅速关火，将蒸好的糯米饭倒入，翻拌均匀。
5/8
点击查看大图 碗中摆上红枣、葡萄干等自己喜欢的干果
6/8
点击查看大图 将糯米饭倒入碗中、压实。
7/8
点击查看大图 装糯米饭的碗盖上盖子，再盖上锅的盖子，上锅小火蒸1-2小时。
最后一步
点击查看大图 蒸好后，用小刀在碗四周划一下，以便用盘子倒扣后完美！
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2017-09-09
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